先日、ある動画を見ていて「BEAUSAGE（ビューセージ）」という言葉を知りました。Beauty（美しさ）とUsage（使用）を組み合わせた造語で、「使うことで生まれる美しさ」という意味だそうです。※アメリカの自転車ブランド、Rivendell Bicycle Worksの創業者Grant Pete ...つづきを読む

本日、以前お作りしたオーダーインソールを新しい安全靴に合わせる微調整でご来店くださったTさん。「足元、ホント大事ですよね〜。SKiPさんでインソール作ってもらってから、もうウオノメとかまったくできなくなりましたよ」と嬉しいお言葉をいただきました。毎日お仕事で１万歩以上歩かれるTさんだからこそ、足元 ...つづきを読む

最近、家で「ひしお」を作っています。元々発酵食品は好きで、これまで醤油麹や塩麹は作ったことがありましたが、ひしおが想像以上に美味しくてハマっています。ひしお（醤）は、大豆や麦などから作った麹を、醤油や水などに漬けて発酵させた、日本に古くから伝わる調味料です。味噌や醤油のルーツのひとつとも言われてい ...つづきを読む